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加大金融及财税支持 继续发展预制IM电竞菜产业

发布时间：2024-01-11 丨 浏览次数：

　　近日，工业和信息化部官网发布《关于政协第十四届全国委员会第一次会议第04270号（商贸监管类207号）提案答复的函》，表示工业和信息化部高度重视预制菜产业培育，采取多项措施推动预制化食品产业高质量发展。一是加强顶层设计，指导企业加强预制菜关键技术攻关，提升装备水平；鼓励各地预制菜产业集群发展，进一步完善冷链物流体系。二是构建标准体系。三是推进产融合作，推动完善产业链金融服务，引导金融机构加大对预制菜等创新型食品制造企业的支持力度。下一步，工业和信息化部将持续加强预制菜产业培育力度。

　　点评：随着单身独居人群增加、家庭小型化趋势明显，以及年轻一代烹饪技能弱化、工作压力增加，预制菜凭借耗时低、易收尾、口味标准、操作简单等特点受到年轻消费者青睐。2022 年我国预制菜市场规模约4196亿元，约80%来自B端，随着C端消费习惯变革，预制菜市场容量广阔。而从世界范围看，2021年预制菜在日、美两国渗透率超过 60%，而我国只有 10-15%，整体来看，中国预制菜市场增长潜力较大，有望成为下一个万亿市场。

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　　东兴证券指出，面对万亿的市场潜力，安井、千味央厨、未知香等预制菜龙头企业将逐步扩大规模，引领预制菜行业向更健康的方向发展，行业的集中度将逐步提升，龙头企业能够在预制菜行业中获得较高增速。受益标的：安井食品、千味央厨。

　　放眼全球，各国在预制菜发展中都面临着同样的难题，破解诸如口感与风味复原、营养物质保留、品质保障等基础共性问题

　　2022年，中国预制菜产业规模持续增长，达到4248.1亿元，同比增长13.4%；中国预制菜产业投融资事件数量为31件，同比增长34.8%

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　　预制菜作为一二三产业融合发展的新模式、新业态，是农民“接二连三”增收致富的新渠道。